無巧不成書

生活中心／賴俊佑報導

吃蔬菜也能補鈣？整形外科醫師李秉勳表示，鈣質攝取不僅能預防骨質疏鬆，也是對對皮膚很重要的營養素，可以改善乾癢、紅斑和乾癢，若缺鈣會使皮膚失去光澤，皮膚一乾就開始暗沉粗糙；李秉勳和骨科醫師陳鈺泓分享7個「高鈣蔬菜」，比牛奶的鈣含量更豐富。

高鈣蔬菜排行(每100公克含量)(牛奶每100公克約有104毫克鈣)：

髮菜 1187毫克

紫菜 342毫克

野莧菜 336毫克

芥蘭 181毫克

川七 115毫克

地瓜葉 105毫克

有機青江菜 104毫克

一天要吃多少鈣才夠？整形外科醫師李秉勳表示，根據國人膳食營養素參考攝取量，7-9歲為800 毫克、10-12歲為1000 毫克、13-18歲為1200毫克、成人為1000毫克。

另外，李秉勳分享補鈣小技巧，維生素C可以幫助鈣質吸收，在飯後可以吃芭樂、柑橘類；蛋白質也能幫助鈣質吸收，吃飯時別忘了來一份肉；鈣質還有安定神經、放鬆肌肉的功能，睡前補鈣也能幫助睡眠喔。

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