無巧不成書

記者施春美／台北報導

▲醫師鍾雲霓表示，奇異果的「順便」效果非常好。(圖／Pixabay)

提到解決便秘的水果，一般人多會想到香蕉，但大腸直腸外科醫師鍾雲霓表示，奇異果的「順便」效果更好。她說明，蔬果中的纖維質有助於排出糞便，而纖維質分為「非水溶性」與「水溶性」，兩者比例以2:1最佳，奇異果恰好具備此纖維質比例，效果比軟便劑還好。

鍾雲霓在「小宇宙大爆發」節目中表示，食物中的纖維質與腸胃蠕動密切相關，而纖維質也有非水溶性與水溶性之分，不只攝取來源不同，對排泄物的質地影響也有差異。

她表示，非水溶性纖維主要存在於的蔬菜，例如葉菜、菜梗，能夠讓糞便更加蓬鬆，增加體積；水溶性纖維則可附著在蓬鬆的糞便中，使之濕潤，易於腸道中滾動推送。一般認為非水溶性與水溶性纖維的比例為2:1，「而奇異果的非水溶性與水溶性纖維的比例恰好是2:1。」因此奇異果是相當利於排便的水果。

除了足夠的纖維，她提醒，足夠的水分，例如每天2000~2500毫升的水分，以及食用含晶凍水分的食物，例如石花凍、愛玉、仙草等，都有助於排便順暢。